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le Crousti’choco Noisettes
Voir la recetteJe crois que je vais pouvoir mettre cette recette dans les BEST OF sans encore l’avoir publié. L’engouement que ce gâteau à pu avoir sur les réseaux sociaux…… je n’en reviens toujours pas !! Je ne vais pas vous assommer avec des chiffres, nous ne sommes pas là pour ça sur le blog mais encore […]
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Maka’Pécan
Voir la recetteComme promis les amis gourmands voici la recette du Maka’ Pécan réalisé la semaine dernière. Si vous avez suivi les étapes via FB, vous savez déjà que cette recette m’a demandé un peu plus de travail que ce que je n’avais imaginé. La ganache n’était pas terrible, la pâte de pécan bof bof et […]
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Cake infiniment Dulcey
Voir la recetteCe cake est une bombe ATOMIQUE…euh je ne l’ai pas déjà dit ça dans une précédente recette ! Ce cake est le meilleur c….ah non, ça aussi !! Ce cake est absolument l’un d… pff!! Bon d’accord, objectivement, une chose est sûr, c’est que vous ne TROUVEREZ cette recette nulle part ailleurs que sur ce blog et […]
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Mes Pancrêpes
Voir la recetteHello les amis gourmands de la Poche. Aujourd’hui, comme promis sur les réseaux sociaux, je vous propose ma recette de Pancrêpes. Cette recette est simplissime et tellement gourmandes. Pour tout vous dire, cette recette est venue à moi sans prévenir. J’étais en train de m’organiser pour préparer les pancakes dominical, et, je ne sais pas encore […]
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Sablés Breton aux deux chocolats
Voir la recetteHello les gourmands de la poche … Me revoilà disponible pour un petit moment gourmand que j’ai envie de partager avec vous aujourd’hui. Deux mots pour résumer cette recette, simple et efficace. Simple, car il n’est pas nécessaire de poser un demi RTT pour pouvoir la réaliser, puis efficace, parce que … les choses simples sont souvent […]
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Gâteau aux épices de Noël
Voir la recetteComme l’année dernière, je vous propose une version très typé du gâteau de Noël. Pleins de saveurs rassemblées en un gâteau très parfumé. Un mélange de pain d’épices et de nonnettes avec un glaçage pour le rendre beau et lui donner un vrai visuel typique de Noël. Je vous garantie, qu’il a toute ses chances sur […]
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Cake au chocolat de Thierry Mulhaulpt
Voir la recetteEt 1 de plus…. Je dit 1 de plus plus, car, des recettes de cake sur la poche, il y en à…déjà pleins. Le cake d’aujourd’hui est vraiment différent et je dirais même que c’est l’un des meilleurs !!! Après un vote unanime de notre quartier général (ma femme, mes deux fils et moi même) […]
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Mon riz au lait
Voir la recetteHello les amis gourmands de la poche. Je suis ravi de pouvoir enfin remettre mon tablier, et de pouvoir vous proposer de nouvelles recettes. Je reviens avec pleins d’idées et pleins de bons conseils. Aujourd’hui pour la reprise un simple et délicieux riz au lait. Rien de très compliqué, le tout est d’avoir les bons […]
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Tarte au citron meringué
Voir la recetteCette recette j’en rêve depuis longtemps et je n’étais pas vraiment content du résultat jusqu’a aujourd’hui. J’ai effectué quelques essais avant de trouver, mon équilibré, la tarte au citron comme je l’aime avec une meringue pas trop sucré. J’utilise des citrons bio d’Italie non traité. On les reconnaît parmi tous, ils sont tout simplement énorme avec […]
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Sablés infiniment chocolat
Voir la recettePourquoi Infiniment chocolat ? Parce que ce sablés est tout simplement une Bombe Atomique et qu’il est créé par le maître Pierre Hermé !! Je suis un fan et je réalise beaucoup de recettes de P.Hermé en ce moment. Ce que je peux dire sur ces sablés, c’est qu’effectivement quand Pierre Hermé utilise le mot « INFINIMENT » cela veut dire […]
Qui suis-je?
Blogueur Niçois, passionné de Pâtisserie et vivant en région Parisienne. Découvrez mes recettes, les pâtisseries de nos chefs préférés, mes envies et mes escapades gourmandes à travers mon blog.
Pour en savoir plus sur moi ou sur le blog, je vous invite à lire ma bio.
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