• Brioche aux craquelins Noisettes

    Hello les amis gourmands, Un petit moment sans pouvoir m’occuper de vous et je vous assure que vous m’avez beaucoup manqué. Attention les amis, cela ne veut pas dire que je ne suis pas resté sans rien faire !! J’ai réalisé beaucoup de test (j’ai pris 4 kilos) pour pouvoir continuer à vous proposer de […]

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  • Choux Caraïbe

    Aie aie aie la tuerie !!!  Pour tout vous dire les amis gourmands, j’ai griffonné cette recette au petit déjeuner un dimanche matin et le soir je pochais la chantilly sur les derniers choux ! Il y a parfois des recettes qui semblent si évidentes, si faciles ! Pourtant je ne me suis pas facilité […]

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  • Sapins de Noël & Macarons

    Les amis gourmands, si vous saviez le nombre d’idée qui me passe par la tête c’est temps ci ! Je n’ai malheureusement pas le temps de pouvoir les réaliser toutes, mais parfois je ressort mon petit grimoire à idée et je me lance !! Pour tout vous dire cette idée de sapins macarons ,je l’ai […]

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  • Evasion Kalamansi

    Enfin les amis gourmands, j’arrive à poster cette entremet qui m’a donné du fil à retordre !! La particularité de ce blog est de proposer des recettes nouvelles tout les jeudi. Je peux vous assurer que c’est un exercice assez particulier qui demande d’être tout le temps créatif, curieux, patient et j’en passe …je rappelle […]

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  • L’ondulé Noisettes…la revisite !

    Hello les amis gourmands, Comme vous le savez, j’ai participé à la nouvelle émission de pâtisserie de Cyril Lignac « Les rois du gâteau ». Ma participation n’a été que furtive mais c’est le jeu ! Mon ondulé noisettes n’a pas convaincu le Chef Lignac malgré de beaux compliments. Mais je dois vous avouer que mon coeur […]

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  • Prali’Choux

    Hello les amis gourmands, Si vous saviez comment cette recette me tient à cœur. Je l’ai pensé il y a déjà quelque temps maintenant et je ne trouve jamais le temps de la faire. Alors ce WE, j’ai décidé que c’était le moment ! J’ai repris mes anciennes notes (2ans) et me suis mis à la repenser car les envies changent aussi. Comme vous l’avez compris, la base […]

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  • Maka’Pistach

    Après le Maka’Noisettes, le Maka’Pécan, je vous présente le Maka’Pistach, le petit nouveau de la collection des macarons à base de praliné.  Et oui, je me suis lancé le défi de réaliser des macarons (intitulé Maka’) à base de coques parsemés et de coeur praliné. Je sais, je suis un peu dingue. Pour notre recette, […]

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  • le Crousti’choco Noisettes

    Je crois que je vais pouvoir mettre cette recette dans les BEST OF sans encore l’avoir publié. L’engouement que ce gâteau à pu avoir sur les réseaux sociaux…… je n’en reviens toujours pas !! Je ne vais pas vous assommer avec des chiffres, nous ne sommes pas là pour ça sur le blog mais encore […]

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  • L’entremet coco framboise et citron vert

    Bonjour à tous les gourmands de la poche, Je vous présentent l’entremet réalisé pour l’anniversaire ma douce femme… j’entends déjà vos pensées envieuses ….. Elle avait envie d’un entremet cette année. Habituellement elle se contente de quelques cookies et d’un fondant chocolat. Cette année, j’ai eu ordre d’un entremet! Je me suis donc hâté d’exécuter […]

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  • Le Kafé Chok’

    Hello les gourmands, Enfin, nous y voilà … je vous dévoile aujourd’hui la recette du Kafé Chok’. Cette association de goût, je dois l’avoir en tête depuis 2 ans ! Je n’avais, ni le matériel, ni l’idée de présentation, ni vraiment le temps de m’y mettre vraiment. Et puis comme vous le savez, les choses s’enchaînent […]

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  • Petit entremet Amande gianduja

    Les amis gourmands, Comment vous dire que je suis très content de ce qu’il se passe en ce moment autour de « lapocheadouille », vous êtes de plus en plus nombreux par ici, et, cela m’inspire !!! Merci Aujourd’hui, une petite envie de légèreté, de peu de sucre et de justesse de goût. J’ai essayé aujourd’hui de […]

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  • L’entremet citron gianduja

    Oh qu’il est méchant !!! Il nous à fait un truc dur.  « Il va falloir attendre une semaine de plus pour voir une recette facile à faire »…. STOP STOP STOP les amis. Je vous l’accorde, cette recette est plus compliqué que d’habitude mais ce blog à la particularité de proposer des recettes de « tout niveaux » […]

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  • Macarons gourmands framboise

    Aujourd’hui les amis, Je vous propose un petit macaron gourmand pour la fête des mamans. N’oubliez pas, c’est le 28 mai et il est temps de vous entraîner si vous recevez votre maman à déjeuner. Ce macaron est d’une gourmandise incroyable. Il est composé de quelques framboises fraîche garnie de crémeux framboise, d’un crémeux framboise, […]

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  • Macarons caramel beurre salé façon Pierre Hermé

    Surprise les amis, En plus de découvrir ce nouveau blog. Vous découvrez deux nouvelles recettes de macarons ! C’est mon côté généreux. Je ne vais pas vous embêter longtemps, avec mon blabla. Juste le temps de vous convaincre de faire cette garniture absolument dingue pour les dingues de caramel. Ce qui est intéressant c’est de […]

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  • Infiniment Framboise

    Les amis gourmands, Je publie donc ma première recette sur ce blog, je suis si fière si vous saviez. Concernant la recette du jour, ce parfum est un classique.La framboise. Je dirais qu’il est pour moi dans le top 10 des saveurs pour des macarons ! Il était donc évident qu’il se retrouve aujourd’hui sur le […]

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