-
Choux Caraïbe
Voir la recetteAie aie aie la tuerie !!! Pour tout vous dire les amis gourmands, j’ai griffonné cette recette au petit déjeuner un dimanche matin et le soir je pochais la chantilly sur les derniers choux ! Il y a parfois des recettes qui semblent si évidentes, si faciles ! Pourtant je ne me suis pas facilité […]
-
Sapins de Noël & Macarons
Voir la recetteLes amis gourmands, si vous saviez le nombre d’idée qui me passe par la tête c’est temps ci ! Je n’ai malheureusement pas le temps de pouvoir les réaliser toutes, mais parfois je ressort mon petit grimoire à idée et je me lance !! Pour tout vous dire cette idée de sapins macarons ,je l’ai […]
-
Evasion Kalamansi
Voir la recetteEnfin les amis gourmands, j’arrive à poster cette entremet qui m’a donné du fil à retordre !! La particularité de ce blog est de proposer des recettes nouvelles tout les jeudi. Je peux vous assurer que c’est un exercice assez particulier qui demande d’être tout le temps créatif, curieux, patient et j’en passe …je rappelle […]
-
L’ondulé Noisettes…la revisite !
Voir la recetteHello les amis gourmands, Comme vous le savez, j’ai participé à la nouvelle émission de pâtisserie de Cyril Lignac « Les rois du gâteau ». Ma participation n’a été que furtive mais c’est le jeu ! Mon ondulé noisettes n’a pas convaincu le Chef Lignac malgré de beaux compliments. Mais je dois vous avouer que mon coeur […]
-
Prali’Choux
Voir la recetteHello les amis gourmands, Si vous saviez comment cette recette me tient à cœur. Je l’ai pensé il y a déjà quelque temps maintenant et je ne trouve jamais le temps de la faire. Alors ce WE, j’ai décidé que c’était le moment ! J’ai repris mes anciennes notes (2ans) et me suis mis à la repenser car les envies changent aussi. Comme vous l’avez compris, la base […]
-
Maka’Pistach
Voir la recetteAprès le Maka’Noisettes, le Maka’Pécan, je vous présente le Maka’Pistach, le petit nouveau de la collection des macarons à base de praliné. Et oui, je me suis lancé le défi de réaliser des macarons (intitulé Maka’) à base de coques parsemés et de coeur praliné. Je sais, je suis un peu dingue. Pour notre recette, […]
-
le Crousti’choco Noisettes
Voir la recetteJe crois que je vais pouvoir mettre cette recette dans les BEST OF sans encore l’avoir publié. L’engouement que ce gâteau à pu avoir sur les réseaux sociaux…… je n’en reviens toujours pas !! Je ne vais pas vous assommer avec des chiffres, nous ne sommes pas là pour ça sur le blog mais encore […]
-
L’entremet coco framboise et citron vert
Voir la recetteBonjour à tous les gourmands de la poche, Je vous présentent l’entremet réalisé pour l’anniversaire ma douce femme… j’entends déjà vos pensées envieuses ….. Elle avait envie d’un entremet cette année. Habituellement elle se contente de quelques cookies et d’un fondant chocolat. Cette année, j’ai eu ordre d’un entremet! Je me suis donc hâté d’exécuter […]
-
Le Kafé Chok’
Voir la recetteHello les gourmands, Enfin, nous y voilà … je vous dévoile aujourd’hui la recette du Kafé Chok’. Cette association de goût, je dois l’avoir en tête depuis 2 ans ! Je n’avais, ni le matériel, ni l’idée de présentation, ni vraiment le temps de m’y mettre vraiment. Et puis comme vous le savez, les choses s’enchaînent […]
-
Petit entremet Amande gianduja
Voir la recetteLes amis gourmands, Comment vous dire que je suis très content de ce qu’il se passe en ce moment autour de « lapocheadouille », vous êtes de plus en plus nombreux par ici, et, cela m’inspire !!! Merci Aujourd’hui, une petite envie de légèreté, de peu de sucre et de justesse de goût. J’ai essayé aujourd’hui de […]
Qui suis-je?
Blogueur Niçois, passionné de Pâtisserie et vivant en région Parisienne. Découvrez mes recettes, les pâtisseries de nos chefs préférés, mes envies et mes escapades gourmandes à travers mon blog.
Pour en savoir plus sur moi ou sur le blog, je vous invite à lire ma bio.
Bonne visite
Partenaires
