• Macaron Chocolat Café

    Nous avons reçu ce WE des amis très gourmands qui ont eu la chance de manger un macaron géant au cappuccino. La recette ICI. Et oui, maintenant, ce sont les amis choisissent le dessert avant de venir !!! Il me restait donc de quoi faire quelques coques de macarons au chocolat…Pour la ganache, j’ai choisi le […]

    Voir la recette
  • Macaron Géant Cappuccino

    Hello les gourmands de la Poche!!! Je suis vraiment désolé de ne pas avoir donné beaucoup de nouvelles ces derniers temps …. Pour me faire pardonner, je vous ai préparé un macaron hors du commun. Une vraie bombe atomique;  le seul inconvénient:  il faudra attendre une nuit pour le dévorer !!!  Comme toutes les recettes de macarons, il sera […]

    Voir la recette
  • Macaron citron-framboise

    Je macaronne, tu macaronnes, il macaronne…. Quand je macaronne, je ne fais pas semblant !!!!! Pour cette recette, sortons des sentiers battus pour réaliser une merveilleuse ganache citron accompagnée de framboises.   Reprendre la base des coques ( ICI )et y ajouter 5 grammes de colorant rose en POUDRE.     Imprimer la recette Les macarons citron framboise […]

    Voir la recette
  • Macaron praliné

    Les amis, cela fait déjà quelques jours que j’ai envie de manger des macarons. A telle point que j’en rêve la nuit !! J’ai voulu cette fois-ci sortir des grands classiques comme le chocolat pour réaliser ma recette de macaron praliné comme je la vois!! Un macaron chocolat crème praliné et craquelin au pralin. Rien que […]

    Voir la recette
  • Les coques macarons

    S’il y a bien une pâtisserie auquel j’ai consacré énormément de temps… c’est bien le macaron!!   Le secret…je ne pourrais vous le dévoiler. Je vais vous donner quelques petites astuces qui vous faciliterons les étapes mais je crois qu’ il faudra passer par cette phase de prise de tête, de désespoir et d’agacement pour enfin se poser et […]

    Voir la recette
  • Brioche Pépites de chocolat

    La brioche aux pépites de chocolat reste et restera le goûter préféré des enfants et aussi des adultes gourmands comme moi. Malgré tous vos efforts pour essayer de les combler. La brioche est bien là….sur le podium !! Je ne prétends pas avoir réussi à remplacer dans leurs esprits les célèbres DOOWAP, ou autres brioches […]

    Voir la recette

N'oubliez pas de réserver vos cours de pâtisserie !


 

Dimanche 13 Janvier 2019

Dimanche 27 janvier 2019

ATELIER GALETTE DES ROIS FRANGIPANE

 

Dimanche 10 février 2019

ATELIER CHOUX caramel

 

Dimanche 24 février 2019

ATELIER MACARONS chocolat

 

Dimanche 03 mars

ATELIER CHOUX Citron meringué

 

ICI