• Maka’Pistach

    Après le Maka’Noisettes, le Maka’Pécan, je vous présente le Maka’Pistach, le petit nouveau de la collection des macarons à base de praliné.  Et oui, je me suis lancé le défi de réaliser des macarons (intitulé Maka’) à base de coques parsemés et de coeur praliné. Je sais, je suis un peu dingue. Pour notre recette, […]

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  • Macarons gourmands framboise

    Aujourd’hui les amis, Je vous propose un petit macaron gourmand pour la fête des mamans. N’oubliez pas, c’est le 28 mai et il est temps de vous entraîner si vous recevez votre maman à déjeuner. Ce macaron est d’une gourmandise incroyable. Il est composé de quelques framboises fraîche garnie de crémeux framboise, d’un crémeux framboise, […]

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  • Macarons caramel beurre salé façon Pierre Hermé

    Surprise les amis, En plus de découvrir ce nouveau blog. Vous découvrez deux nouvelles recettes de macarons ! C’est mon côté généreux. Je ne vais pas vous embêter longtemps, avec mon blabla. Juste le temps de vous convaincre de faire cette garniture absolument dingue pour les dingues de caramel. Ce qui est intéressant c’est de […]

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  • Infiniment Framboise

    Les amis gourmands, Je publie donc ma première recette sur ce blog, je suis si fière si vous saviez. Concernant la recette du jour, ce parfum est un classique.La framboise. Je dirais qu’il est pour moi dans le top 10 des saveurs pour des macarons ! Il était donc évident qu’il se retrouve aujourd’hui sur le […]

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  • Maka’Pécan

      Comme promis les amis gourmands voici la recette du Maka’ Pécan réalisé la semaine dernière. Si vous avez suivi les étapes via FB, vous savez déjà que cette recette m’a demandé un peu plus de travail que ce que je n’avais imaginé. La ganache n’était pas terrible, la pâte de pécan bof bof et […]

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  • Maka’Noisettes

    Hello les amis gourmands, La noisette …… Torréfiée elle affole nos sens… En poudre, concassée, en pâte, en morceaux, la noisette rend nos pâtisseries plus gourmandes que jamais. Il existe une multitude de façon de l’utiliser. Ce fruit sec est aussi un allié extraordinaire pour notre santé. Il est l’oléagineux le plus riche en omega3, […]

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  • Macaron coeur de chocolat noir

    Je me suis simplement aperçu qu’il n’y avait pas de recette de macaron au chocolat sur le blog, le parfum préféré des enfants. (Je suis donc un grand enfant) ,  la star des parfums. Je n’imagine même pas combien de macaron au chocolat il doit se vendre par jour dans nos boutiques préférées. (J’aimerai bien savoir, […]

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  • Macaron chocolat mangue passion

    Nous nous retrouvons aujourd’hui pour l’une de mes gourmandises préférées…le macaron. Il est devenu un fantasme culinaire grâce à nos chefs préférés et un cauchemar pour les amateurs pâtissier que nous sommes. Parfois associé à des arômes surprenant comme l’huile d’olive ou le vinaigre balsamique, le macaron offre des possibilités de saveurs infinies. Pour ma part, je resterai classique avec […]

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  • Macaron au citron

      Imprimer Macaron au citron Portions 25 macarons Ingrédients La crème de citron (A FAIRE LA VEILLE) 112 grammes d’oeufs entier frais 120 grammes de sucre en poudre 4 grammes de zeste de citron bio ou non traité 80 grammes de jus de citron 175 grammes de beurre 50 grammes de poudre d’amande Instructions Rincez […]

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  • Macaron Pistache

    Le macaron est l’une de mes gourmandises préférées, j’en mangerai sans compter. Le problème est de savoir se contrôler pour garder la ligne !! J’avais envie d’être un peu différent aujourd’hui avec ce macaron pistache. Oui, vous avez bien vu la photo, il s’agit bien d’un macaron à la pistache avec des coques blanches! Qui a dit […]

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  • Macaron Chocolat Café

    Nous avons reçu ce WE des amis très gourmands qui ont eu la chance de manger un macaron géant au cappuccino. La recette ICI. Et oui, maintenant, ce sont les amis choisissent le dessert avant de venir !!! Il me restait donc de quoi faire quelques coques de macarons au chocolat…Pour la ganache, j’ai choisi le […]

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  • Macaron Géant Cappuccino

    Hello les gourmands de la Poche!!! Je suis vraiment désolé de ne pas avoir donné beaucoup de nouvelles ces derniers temps …. Pour me faire pardonner, je vous ai préparé un macaron hors du commun. Une vraie bombe atomique;  le seul inconvénient:  il faudra attendre une nuit pour le dévorer !!!  Comme toutes les recettes de macarons, il sera […]

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  • Macaron citron-framboise

    Je macaronne, tu macaronnes, il macaronne…. Quand je macaronne, je ne fais pas semblant !!!!! Pour cette recette, sortons des sentiers battus pour réaliser une merveilleuse ganache citron accompagnée de framboises.   Reprendre la base des coques ( ICI )et y ajouter 5 grammes de colorant rose en POUDRE.     Imprimer Les macarons citron framboise de Pierre […]

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  • Macaron praliné

    Les amis, cela fait déjà quelques jours que j’ai envie de manger des macarons. A telle point que j’en rêve la nuit !! J’ai voulu cette fois-ci sortir des grands classiques comme le chocolat pour réaliser ma recette de macaron praliné comme je la vois!! Un macaron chocolat crème praliné et craquelin au pralin. Rien que […]

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  • Les coques macarons

    S’il y a bien une pâtisserie auquel j’ai consacré énormément de temps… c’est bien le macaron!!   Le secret…je ne pourrais vous le dévoiler. Je vais vous donner quelques petites astuces qui vous faciliterons les étapes mais je crois qu’ il faudra passer par cette phase de prise de tête, de désespoir et d’agacement pour enfin se poser et […]

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Dimanche 16 Septembre 2018
ATELIER CHARLOTTE AU CHOCOLAT COMPLET
Dimanche 23 Septembre 2018
ATELIER MILLE FEUILLE  COMPLET
Samedi 06 Octobre 2018
MASTERCLASS PURE GOURMANDISES à L'Ecole des Gourmets PARIS  OUPS TROP TARD !!
Paiement en plusieurs fois possible.

 

MERCREDI 24 Octobre 10H00-12H00

ATELIER ENFANTS

Doigts de Sorcière d'HALLOWEEN

MERCREDI 24 Octobre 14H00-16H00

Araignées d'HALLOWEEN

 

Samedi 17 Novembre 2018

MASTERCLASS DÉLICES DE FÊTES à L'Ecole des Gourmets PARIS

Paiement en plusieurs fois possible.

 

Sur le Salon du chocolat à Bastia le 19/20 et 21 octobre 2018

Sur le Salon #bon à Villejuif le 27 et 28 octobre 2018

 

Samedi 24 et Dimanche 25 novembre 2018

ATELIER BÛCHE DE NOEL

 

Samedi 8 décembre 2018

ATELIER Bûche Macaron

 

Dimanche 9 décembre 2018

ATELIER Galette frangipane

 

Samedi 15 décembre 2018

ATELIER Macarons Complet

 

 

 

 

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