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La pâte de noisette

D’origine  » Italienne », la pâte de noisette est l’élément essentiel pour réaliser certains biscuits, gâteaux, pâtes sucrées ou encore le fameux Gianduja!

Je vous délivre la recette qui est très simple. La seul chose à posséder, c’est un robot assez puissant pour pouvoir mixer assez longtemps vos noisettes.

A vous de jouer.


INGRÉDIENT

La base de la recette est un temps pour temps…. choisissez votre quantité !!!

Pour un pot de confiture

150 Grammes de noisettes torréfiées

150 Grammes de sucre glaces


1. Torréfiez vos noisettes au four 15 min à 180°

2. A l’aide d’un torchon de cuisine, ôtez la totalité de la peau.

3. Mettre les noisettes et le sucre dans votre robot mixeur.

4. Mixer pendant minimum 10 minutes.

  

Les noisettes vont perdre l’huile qu’elles contiennent pour former  » LA PÂTE DE NOISETTE »

A vous de jouer !!!

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