Retrouvez sur cette page un panel de services dédiés à tous !

Pour les passionnés qui souhaitent apprendre, je propose des cours issus des bases de la pâtisserie. Des ateliers conviviaux autour de recettes simples afin d’assimiler les gestes techniques et se perfectionner.

Venez passer un moment de partage et de convivialité dans mon atelier

Les ateliers sont disponibles en réservation en ligne


Pour les sociétés, groupe et CE, je propose des ateliers pour souder l’esprit d’équipe et l’entraide. Des ateliers aménagés sont disponible pour réaliser des groupes de 10/12 personnes sur Paris ou dans vos locaux.

Tous sera fait pour que ce moment reste unique.


Pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, je vous propose un service de consulting. Donner une seconde vie à vos desserts, vos cartes. Faites vous accompagner tout au long d’un processus de recherche, qui nous mènera ensemble, à perfectionner vos choix au grés des saisons. Nous fabriquerons du rêve à votre goût. Nous ferons de vos desserts un moment de vie inoubliable.

 Considérez qu’un œil extérieur et neutre sera positif pour votre établissement.

 Membre de L’O.C.I (Ordre Culinaire International), mon savoir faire est reconnu par des professionnels de renoms tel que Philippe Gardette (Président de l’OCI et champion du monde), Olivier Chaput, Marcel Fraudet (Champion du monde de Tarte Tatin), Yves Thuriès ou encore Pierre Hermé.

Nous vous proposons de vous présenter les différentes prestations qui correspondent à votre établissement lors d’un rendez-vous.


Salon

Je participe depuis la deuxième éditions au Salon #BON destiné à la gastronomie des enfants. J’anime à cette occasion des ateliers et démonstrations de pâtisserie afin de faire vivre des moments de gourmandises uniques aux enfants.

J’ai également réalisé des démonstrations comme invité d’honneur sur le salon du chocolat 2018 à Bastia.

Ce site est mon curriculum vitae, il reflète ma personnalité et mon savoir faire.

Ma rigueur, mon professionnalisme seront à la hauteur de vos attentes et exigences.


Pour tout renseignement vous pouvez me joindre:

par le formulaire de contact

par téléphone au 06.25.86.01.50

par mail :pocheadouille@gmail.com

Les ateliers sont disponibles en réservation en ligne

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N'oubliez pas de réserver vos cours de pâtisserie !


 

Dimanche 13 Janvier 2019 FINI
Dimanche 27 janvier 2019 TROP TARD !
ATELIER GALETTE DES ROIS FRANGIPANE

 

Dimanche 10 février 2019

ATELIER CHOUX caramel

Dimanche 16 février 2019

ATELIER Ondulés noisettes COMPLET

 

Dimanche 24 février 2019

Atelier Macarons Gourmands

 

Dimanche 03 mars 2019

ATELIER CHOUX Citron meringué

 

MASTERCLASS FANZY CAKE "Belgique"

Samedi 30 & Dimanche 31 Mars 2019 à Wavre

Réservation et recettes à venir sur le site de Fanzy Cake

 

MASTERCLASS Cookingmesoftly "Italie"

Samedi 13 avril 2019 à Bobbio

Réservation ici

 

 

 

 

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