Ici, je partagerai avec vous toutes mes lectures nocturnes.

C’est entre autre avec ces premiers livres que je me suis initié. Il y a dans ce lot de superbes livres. Ce sont pour la plupart mes encyclopédies, mes références.

Un bon pâtissier doit pouvoir se ressourcer, trouver de nouvelles idées et aller piocher ici ou là ce qu’il se fait chez les meilleurs.

Bouquiner permet de trouver l’inspiration et ainsi pouvoir proposer de nouvelles choses.

Evidemment il y a une multitude de livres que j’aimerai avoir….petit à petit l’oiseau fait son nid!

CHOCOLAT de CHRISTOPHE FELDER, Un bijou ACHETEZ ICI

 

Les meilleurs MACARONS de CHRISTOPHE FELDER

PÂTISSERIE de CHRISTOPHE FELDER, La bible ACHETEZ ICI

Best Of de CHRISTOPHE MICHALAK

CHOCOLAT Le petit Larousse et cordon bleu  ACHETEZ ICI

ISPAHAN de PIERRE HERMÉ ACHETEZ ICI

MACARONS de PIERRE HERMÉ, La bible du macaron 

MACARON de Pierre HERMÉ ACHETEZ ICI

GÂTEAUX ET GOURMANDISES sans gluten et sans lactose de PHILIPPE CONTICINI  ACHETEZ ICI

LA collection entière à retrouver ici

 


N'oubliez pas de réserver vos cours de pâtisserie !


Dimanche 16 Septembre 2018
ATELIER CHARLOTTE AU CHOCOLAT COMPLET
Dimanche 23 Septembre 2018
ATELIER MILLE FEUILLE  COMPLET
Samedi 06 Octobre 2018
MASTERCLASS PURE GOURMANDISES à L'Ecole des Gourmets PARIS  OUPS TROP TARD !!
Paiement en plusieurs fois possible.

 

MERCREDI 24 Octobre 10H00-12H00

ATELIER ENFANTS

Doigts de Sorcière d'HALLOWEEN

MERCREDI 24 Octobre 14H00-16H00

Araignées d'HALLOWEEN

 

Samedi 17 Novembre 2018

MASTERCLASS DÉLICES DE FÊTES à L'Ecole des Gourmets PARIS

Paiement en plusieurs fois possible.

 

Sur le Salon du chocolat à Bastia le 19/20 et 21 octobre 2018

Sur le Salon #bon à Villejuif le 27 et 28 octobre 2018

 

Samedi 24 et Dimanche 25 novembre 2018

ATELIER BÛCHE DE NOEL

 

Samedi 8 décembre 2018

ATELIER Bûche Macaron

 

Dimanche 9 décembre 2018

ATELIER Galette frangipane

 

Samedi 15 décembre 2018

ATELIER Macarons Complet

 

 

 

 

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