• Le praliné

    Hello les gourmands, Afin de pouvoir réaliser certaines recettes de bonbons au chocolat, ou certains desserts emblématique comme le Paris-Brest, il vous sera utile de connaître la recette du praliné. Evidemment, il sera bien plus simple de l’acheter tout fait, encore faut-il en trouver. Certaine boutique en propose mais on y retrouve pleins de cochonneries […]

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  • La Truffe au chocolat

    Il y a forcément des gourmandises qui marque un moment de l’année. La « truffe aux chocolats », c’est Noël. Indissociable de cette période de l’année, il n’y a qu’a voir sur les étales de vos magasins préférés,  le nombre infini de recette de truffes que l’on peut trouver en ce moment, la truffe est un bonbon […]

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  • Les tuiles aux amandes

    Les maillots de bain à peine rempilés qu’il nous faut préparer le repas des fêtes de fin d’année . COMMENT ça déjà !!!!!! Ben oui, il faut s’y mettre. Que faire pour l’apéro, pour l’entrée, le plat ou le dessert !!! Comment ne pas tomber dans la banalité ou dans des plats maintes et maintes […]

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  • Cake Tendresse au chocolat

    Le vrai nom de ce cake est  » LA TENDRESSE ». Gâteau du chef Stéphane Glacier. Meilleur ouvrier de France 2000 et coach de l’Équipe de France championne du monde en 2006. Seul un chef, surtout avec ce palmarès, peut prétendre nommer un gâteau. Je trouve que c’est vraiment la grande classe. Prendre le temps de […]

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  • Les fameuses crêpes aux pommes

    Je peste depuis des jours devant ces  » GOLDEN  » donné si généreusement par belle-maman qui en mange des tonnes par an. Je ne plaisante pas…. des tonnes ! Je me demande même comment elle fait pour ne pas s’en lasser. Comme elle dit: » les pommes, c’est la santé !! » Oui belle-maman, bien-sûr !!! Mais […]

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  • Brioche Pépites de chocolat

    La brioche aux pépites de chocolat reste et restera le goûter préféré des enfants et aussi des adultes gourmands comme moi. Malgré tous vos efforts pour essayer de les combler. La brioche est bien là….sur le podium !! Je ne prétends pas avoir réussi à remplacer dans leurs esprits les célèbres DOOWAP, ou autres brioches […]

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  • Mug Cake tout choco’

    Dans un premier temps, je n’étais pas pour réaliser une recette avec le micro-ondes comme seul moyen de cuisson. D’une part, je l’utilise assez rarement !!! (C’est vrai, je réchauffe mon lait le matin…et c’est tout). D’autre part, car j’ai plutôt l’habitude de surveiller mon four afin d’avoir la meilleur cuisson de mes préparations. Alors […]

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  • Baci di dama

    Je passe en ce moment un temps fou à rechercher les biscuits et gâteaux issues de mes racines, et je peux vous dire que vous seriez bien étonné de savoir le nombre de gourmandises que l’Italie peut nous offrir. Bien au-delà ceux connu et archi connu comme les Panna Cotta, Tiramisu et autres semiffredo !! […]

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  • Tartelette Amandine aux figues

    JE VOUS AI PROMIS DES RECETTES AU GRÈS DES SAISONS …. Je sais dans le sud, la saison des figues….c’est au mois d’Août/Septembre, mais en région parisienne les figues arrivent à peine !!!! ben oui… Je vous avais promis une vraie recette de saison, sans grandes difficultés, juste un peu de patience avant de pouvoir admirer […]

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  • SUBLIME SIROP DE CITRON VERT AU MIEL…..

    Le citron vert …..vraiment pas attirant comme goût au prime abord mais super super intéressant comme saveur quand on commence à l’associer avec d’autres produits beaucoup plus doux…comme le miel !!! Je vous promet qu’après vous ne vous lasserez pas de son goût EXTRA. Je dirais même qu’après on a tendance à en faire une […]

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