• Evasion Kalamansi

    Enfin les amis gourmands, j’arrive à poster cette entremet qui m’a donné du fil à retordre !! La particularité de ce blog est de proposer des recettes nouvelles tout les jeudi. Je peux vous assurer que c’est un exercice assez particulier qui demande d’être tout le temps créatif, curieux, patient et j’en passe …je rappelle […]

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  • Ultime Tarte au chocolat

    Aujourd’hui les amis, je vous ai préparé une recette sortie de mon grimoire secret. Il s’agit d’une recette que j’avais testé puis modifié petit à petit il y a 2 ans. Je n’avais pas eu l’occasion de la publier jusque-là. (j’en ai pleins d’autres comme ça) Cette recette, c’est la recette ultime de tarte au […]

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  • Tarte à la figue

    Hello les amis gourmands, Comme vous le savez maintenant, je serai l’un des candidats libre pour l’épreuve de C.A.P 2018. J’ai commencé les cours samedi dernier avec quelques filles supers sympathiques et aussi motivées que moi. (Et oui, je suis le seul garçon !! ) Je pense qu’au fil du temps se créera une bonne […]

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  • Transparence Gourmande

    Parfois je me surprend dans les noms de mes recettes !! HIHIHI Il y a encore quelques années, je ne me permettais pas de créer des noms de recettes car je pensais que cela été réservé aux vrais chefs. Ceux qui avaient une légitimité, une science, une vrai connaissance des choses. Aujourd’hui, j’ai envie de […]

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  • Prali’Choux

    Hello les amis gourmands, Si vous saviez comment cette recette me tient à cœur. Je l’ai pensé il y a déjà quelque temps maintenant et je ne trouve jamais le temps de la faire. Alors ce WE, j’ai décidé que c’était le moment ! J’ai repris mes anciennes notes (2ans) et me suis mis à la repenser car les envies changent aussi. Comme vous l’avez compris, la base […]

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  • Rustik’ Mirabelle

    Hello les amis, heureux d’être parmi vous aujourd’hui. Je dois vous avouer que cette semaine est assez chargée.. je n’ai pas eu beaucoup de temps pour vous!! SNIF Je pense pouvoir me rattraper avec cette recette hyper simple. OUI les amis, cette tarte est hyper simple à faire. Cette tarte à base de pâte sucrée, […]

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  • Promesse Citron

    Les amis gourmands, Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, s’il y a bien une chose que j’aime énormément, c’est bien le citron. Vous commencez à me connaitre un petit peu maintenant et vous savez que j’aime créer des pâtisseries uniques avec des goûts bien tranchés. Avec Promesse Citron, j’ai voulu regrouper deux recettes […]

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  • Marquise coeur vanille

    Bonjour à tous les gourmands de la poche. Aujourd’hui, je vous ai préparé un petit entremet que j’ai peaufiné petit à petit pour vous. Ce gâteau sera vraiment tout simple à réaliser. Il sera composé d’une mousse au chocolat puis d’un insert vanille pour casser le goût corsé du chocolat. Cela à permis d’adoucir l’ensemble […]

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  • Blondie

    Hello les amis gourmands, je reviens vers vous cette semaine en pleine forme et complètement reboosté par ces quelques jours de vacances. J’ai des idées pleins la tête, je vous réserve donc pleins de surprises. Aujourd’hui on va commencer par une recette simplissime accessible à tous, qui sera parfaite pour les goûter des enfants et […]

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  • Maka’Pistach

    Après le Maka’Noisettes, le Maka’Pécan, je vous présente le Maka’Pistach, le petit nouveau de la collection des macarons à base de praliné.  Et oui, je me suis lancé le défi de réaliser des macarons (intitulé Maka’) à base de coques parsemés et de coeur praliné. Je sais, je suis un peu dingue. Pour notre recette, […]

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  • Cake Gourmands

    Les amis gourmands, voici le cake ultime..celui qui va vous rendre DINGUE !!!!!! J’espère que vous allez tous bien. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de cake au chocolat que j’ai mis au point petit à petit dans mon coin, il y a maintenant deux ans ! Je la gardais pour moi depuis ce […]

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  • Douceurs de lait

    Bonjour a vous tous les gourmands, A chaque fois que je commence un article, j’ai la banane !  Je suis content d’être avec vous, de partager mes recettes, de vous montrer mes réalisations et aussi que vous soyez chaque jour de plus en plus nombreux sur le blog et sur la page FB. Ce we, […]

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  • Votre première mousse bavaroise….

    Bonjour les amis gourmands, Ces derniers jours ont été tellement bien…si vous avez suivi un peu l’actualité sur les réseaux, de plus, vous êtes beaucoup, beaucoup à venir visiter ce nouveau blog, à priori, il à l’air de vous plaire ! Je ne cesserais de vous remercier d’être ici, de vous abonner à la newsletter, […]

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  • le Crousti’choco Noisettes

    Je crois que je vais pouvoir mettre cette recette dans les BEST OF sans encore l’avoir publié. L’engouement que ce gâteau à pu avoir sur les réseaux sociaux…… je n’en reviens toujours pas !! Je ne vais pas vous assommer avec des chiffres, nous ne sommes pas là pour ça sur le blog mais encore […]

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  • L’entremet coco framboise et citron vert

    Bonjour à tous les gourmands de la poche, Je vous présentent l’entremet réalisé pour l’anniversaire ma douce femme… j’entends déjà vos pensées envieuses ….. Elle avait envie d’un entremet cette année. Habituellement elle se contente de quelques cookies et d’un fondant chocolat. Cette année, j’ai eu ordre d’un entremet! Je me suis donc hâté d’exécuter […]

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Dimanche 9 décembre 2018

ATELIER Galette frangipane
Pâte feuilletée maison, crème frangipane et montage.

 

Samedi 15 décembre 2018

ATELIER Macarons Complet

NOUVEAUTÉ 2019

Un robot pour deux personnes sera installés sur certains ateliers. Vous réaliserez vos pâtisseries en même temps que moi . Top non?

 

 

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