• Maka’Noisettes

    Hello les amis gourmands, La noisette …… Torréfiée elle affole nos sens… En poudre, concassée, en pâte, en morceaux, la noisette rend nos pâtisseries plus gourmandes que jamais. Il existe une multitude de façon de l’utiliser. Ce fruit sec est aussi un allié extraordinaire pour notre santé. Il est l’oléagineux le plus riche en omega3, […]

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  • Praliné Coco Coeur

    Hello les gourmands, Comme promis, je reviens pour une petite série de recette pas trop compliqué afin de commencer à préparer les fêtes de fin d’année tranquillement et histoire d’impressionner votre entourage bien sûr !! On va commencer avec ces pralinés coco à TOMBER !!! Cette recette est comme d’habitude simplissime, hyper rapide et incroyablement […]

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  • Ondulés Noisettes

    Je vous entends d’ici. « OH non un truc compliqué !!! » Il en faut pour tout le monde les amis, vous verrez, il n’y a rien de si compliqué que cela dans cette nouvelle recette. l’Ondulés Noisette, une création  du Chef Eric Léautey dont je me suis inspiré pour réaliser la version de la poche. Une […]

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  • Le gâteau de Savoie

    Bonjour les amis gourmands de la poche, je me hâtais de ce moment. Si vous saviez !! Les passions sont la vie et la vie est courte. J’aime profiter au maximum et en ce moment, comme beaucoup le savent, je me consacre beaucoup à ma deuxième passion qu’est le Triathlon. Je prépare une épreuve qui […]

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  • Choco muffins

    Hello les amis gourmands, Ce mois de juin passé fût très chargé et mouvementé. Nous allons essayer de rattraper le temps perdu avec quelques recettes que nous ferons aussi pendant les vacances et avec les moyens du bord. Chose qui ne sera pas facile je pense !! Pour aujourd’hui deuxième recette de muffins sur le blog. (ATOMIK MUFFINS […]

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  • Atomik muffins

    J’y aurais mis la semaine, mangé quasiment 4 à 5 muffins par soir, pris 1 kilo, modifier, refaire, regoûter, ……. EUh!!!!!!!!!!!!!!!!!! (heureusement qu’il y a le sport pour éliminer :-)) Aujourd’hui je suis assez content car je peux enfin partager cette recette de muffins complètement AtomiK avec vous !! Pourquoi avoir passé la semaine à faire ça ?  Mais […]

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  • Irrésistibles petits choux !!

      Le montage   Coupez vos choux en deux. ASTUCE: j’utilise un cercle à tarte de 8cm pour avoir une coupe des choux régulière ! Placez vos couvercles de choux sucre un silpat et soupoudrez-les légèrement de sucre glace, A l’aide d’une poche à douille, garnir généreusement vos choux de crème patissière. A l’aide d’une poche […]

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  • Pavlova aux fruits rouge

    Cet extraordinaire et simplissime dessert traverse le temps sans y laisser une ride. D’une douceur incommensurable, vous ne vous en y remettrez pas. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, la Pavlova est l’un des desserts les plus gourmands et les plus aériens que je connaisse surtout avec si peu de difficultés. REDOUTABLE. Pour les gourmands qui […]

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  • Cake infiniment Dulcey

    Ce cake est une bombe ATOMIQUE…euh je ne l’ai pas déjà dit ça dans une précédente recette ! Ce cake est le meilleur c….ah non, ça aussi !! Ce cake est absolument l’un d… pff!! Bon d’accord,  objectivement, une chose est sûr, c’est que vous ne TROUVEREZ cette recette nulle part ailleurs que sur ce blog et […]

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  • Scottish shortbread

    Hello les amis gourmands, je suis ravi aujourd’hui de pouvoir vous livrer une nouvelle recette d’autant plus qu’elle manquait sur le blog ! La richesse d’un blog, c’est de pouvoir partager ce que l’on veut, de qui on veut, quant on le veut !! C’est exactement ce que j’aime. Aujourd’hui ce sera une recette de […]

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  • Lemon curd

    Quelle erreur les amis !! Je suis vraiment désolé pour vous de n’avoir pu encore délivrer cette recette pourtant si connue du Lemon Curd. Je ne sais pas où j’ai la tête, l’erreur est aujourd’hui réparée, surtout que cela ne vous prendra pas plus de 10 minutes chrono. Au moins 20 minutes pour moi avec les photos….mais vous […]

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  • Mes Pancrêpes

    Hello les amis gourmands de la Poche. Aujourd’hui, comme promis sur les réseaux sociaux, je vous propose ma recette de Pancrêpes. Cette recette est simplissime et tellement gourmandes. Pour tout vous dire, cette recette est venue à moi sans prévenir.  J’étais en train de m’organiser pour préparer les pancakes dominical, et, je ne sais pas encore […]

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  • Sablés Breton aux deux chocolats

    Hello les gourmands de la poche … Me revoilà disponible pour un petit moment gourmand que j’ai envie de partager avec vous aujourd’hui. Deux mots pour résumer cette recette, simple et efficace. Simple, car il n’est pas nécessaire de poser un demi RTT pour pouvoir la réaliser, puis efficace, parce que … les choses simples sont souvent […]

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  • Gâteau aux épices de Noël

    Comme l’année dernière, je vous propose une version très typé du gâteau de Noël. Pleins de saveurs rassemblées en un gâteau très parfumé. Un mélange de pain d’épices et de nonnettes avec un glaçage pour le rendre beau et lui donner un vrai visuel typique de Noël. Je vous garantie, qu’il a toute ses chances sur […]

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  • Petit bonhomme de noël en chocolat

    Les recettes de Noël commencent à inonder les blogs et il y en a pour tous les goûts…. De la bûche, de l’entremet, du vacherin, de la charlotte…. et j’en passe ! Pour les personnes qui veulent faire des choses simples avec les enfants et ne pas se casser la tête, il n’y a pas grand […]

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