• Financier pistache montée façon Tarte à la fraise !

    Avant de commencer mon blabla, je vous souhaite d’avoir passé de bonnes fêtes de Pâques et, bien sûr, d’avoir reçu plein de CHOCOLAT…comme moi !!! Hummmmm Pour ma part, cela a été très sympa avec un  bon repas chez belle maman et beau papa en famille et des desserts de « La poche à douille » en prime bien […]

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  • Carré moelleux orange pépite de chocolat

    Ah, ce fameux carré moelleux au citron. Tellement moelleux et tellement BON !! J’ai pour ma part tellement adoré que j’ai décidé de le décliner. Il a fallu que j’essaie très rapidement. Je ne pouvais pas rester avec cette idée en tête sans savoir si le résultat était au rendez-vous. La recette est exactement la même qu’avec le […]

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  • Cake moelleux au citron

    Il y a des gourmandises auxquelles on ne peut se passer à force d’y goûter !! Eh bien ce moelleux au citron en fait partie.Les adjectifs qui le qualifient sont nombreux bien au delà de celui qui compose le titre. Pour les habitués du blog, vous devez savoir que si je vous présente une recette sans chocolat, c’est que celle-ci […]

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  • Mille Feuille Saint Valentin

    Comment ne pas penser à sa moitié le jour de la Saint Valentin. C’est totalement IMPOSSIBLE! Pour moi, ce ne sera ni les roses, ni le resto …..pfff c’est ringard !! Mais un dessert bien gourmand pensé juste pour elle. Pour tout vous dire, j’y pense depuis quelques jours et j’espère créer la SURPRISE. Il s’agit d’un […]

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  • Bellevue

    Bellevue …Je pense que vous commencez à me connaitre et que vous vous doutez bien que cela à une signification !!!!! « Bellevue »  est en effet un grand classique du chef Pâtissier Alsacien: Christophe Felder. Ce gâteau au chocolat est bien-sûr très bon … (comment pourrais-je dire le contraire) son moelleux et sa légèreté sont incomparables mais il […]

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  • Sablés aux amandes

    Comment se passer d’une petite gourmandise pour accompagner son café ? Après manger ou pour le quatre heures. (Surtout pour le quatre heures…un vrai gosse) Franchement, je ne sais pas. En tout cas, pour ma part, je n’y arrive pas. Il me faut absolument un gâteau pour accompagner mon café. J’ai pris cette habitude depuis longtemps et je n’arrive […]

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  • Mes crêpes chocolat passion

    Bonjour à tous les gourmands du jour qui ont préparé avec hâte les crêpes traditionnelles de la Chandeleur !! Pour ma part, cela à été une expérience très très gourmande, car j’ai expérimenté une nouvelle recette de ganache montée chocolat fruit de la passion. Tellement gourmande que je me suis tout de suite dit: « ça c’est […]

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  • Les crêpes Suzette

    Nous aimons tous les crêpes …menteur est celui qui dit le contraire. Et nous avons tous la meilleure recette de crêpe du monde qui vient de la voisine d’une amie qui connait une amie Bretonne de surcroit !!!! ( là, normalement tu souris …) Mais,  n’oublions pas que nous ne sommes pas les seuls à fêter la chandeleur. […]

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  • Ma pâte à tartiner

    Cette recette…je la peaufine depuis longtemps déjà car je me suis promis de réussir une pâte à tartiner digne des meilleurs  !! je sais.. je suis assez optimiste. Quant on parle de pâte à tartiner, on pense « Nutella » et je vous comprends !! Le nutella, j’en ai mangé, j’en mange et c’est vraiment une tuerie ATOMIQUE. Mon […]

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  • Galette framboise litchi

    Pour moi l’ Épiphanie, c’est la couronne des rois briochée à la fleur d’oranger, les fruits confits, le sucre qui forme le contour pour la déco et le goût. Et oui, vous le savez, je suis du SUD. Je le revendiquerai toujours !!! Alors si tout comme moi, vous n’êtes pas fan de la galette « frangipane », […]

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