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    • La poche sucrée
    • Sans Gluten

    Cake à la noisette de ouf de Christophe Michalak

    mars 4, 2017 By: Thomas Traquini 8 Comments

      Hello les amis gourmands de la poche. Il est était temps me direz-vous. Aujourd’hui, je me suis penché sur une recette de Christophe Michalak. Notre Chef préféré nous promet…

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    • La poche sucrée
    • Sans Gluten

    La meilleure mousse au chocolat du monde

    septembre 15, 2014 By: Thomas Traquini 21 Comments

    Hello les amis gourmands de la poche… Je ne vous ai pas oublié,  mais j’ai effectivement un emploi du temps très chargé en ce moment, qui ne me permet pas…

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    • La poche sucrée

    Flan Parisien by Christophe Michalak

    mai 15, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Souvenez-vous, à l’àge de 7/8 ans. Vos yeux étaient émerveillés et admiratifs devant les pâtisseries de votre boulangerie préférée . Elles se trouvaient juste à notre hauteur. Les éclairs, les religieuses, les…

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    • La poche sucrée

    Cake au chocolat noir intense

    mai 8, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Cette recette, nous la devons à la MASTERCLASS de Christophe Michalak et à sa chef Marie Meunier. Merci Chef pour le partage de tes recettes car, les amateurs comme nous,…

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    • La poche sucrée

    Pâte sucrée Christophe Michalak

    avril 28, 2014 By: Thomas Traquini 1 Comments

    CETTE RECETTE EST CELLE DU CHEF CHRISTOPHE MICHALAK    BASE pour 1 tarte de 20 cm de diamètre ou comme moi 8 tartelettes de 8 cm.   190 Grammes de…

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    Tartelette Amandine aux figues

    octobre 18, 2013 By: Thomas Traquini 0 Comments

    JE VOUS AI PROMIS DES RECETTES AU GRÈS DES SAISONS …. Je sais dans le sud, la saison des figues….c’est au mois d’Août/Septembre, mais en région parisienne les figues arrivent…

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Épicurien dans l’âme et Pâtissier formateur, je m’appelle Thomas Traquini, créateurs de gourmandises en recherche constante de nouvelles recettes. Découvrez mes recettes, mes ateliers, mes masterclass, mes services pour les particuliers et les professionnels à travers ce site qui est le reflet de ma passion, de mon travail.
Bonne visite
pocheadouille@gmail.com
06.25.86.01.50

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  • Diabolico

    22 février 2018

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La poche sucrée

  • Tarte Choco'Pera

    19 décembre 2018

  • Cake citron chocolat pavot

    14 octobre 2018

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