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    Crunchy’s Noisettes

    juillet 5, 2018 By: Thomas Traquini 7 Comments

    Coucou les amis, Au rayon des gourmandises, je vous présente le nouveau venu…Le CRUNCHY’ NOISETTES. Et me revoilà encore avec une toute nouvelle recette de malade ! Celle-ci, je la…

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    Douceurs de lait

    juillet 13, 2017 By: Thomas Traquini 12 Comments

    Bonjour a vous tous les gourmands, A chaque fois que je commence un article, j’ai la banane !  Je suis content d’être avec vous, de partager mes recettes, de vous…

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    le Crousti’choco Noisettes

    juin 29, 2017 By: Thomas Traquini 18 Comments

    Je crois que je vais pouvoir mettre cette recette dans les BEST OF sans encore l’avoir publié. L’engouement que ce gâteau à pu avoir sur les réseaux sociaux…… je n’en…

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    le Cookies Gourmands

    juin 21, 2017 By: Thomas Traquini 3 Comments

    Hello les amis gourmands, Ça y est, enfin une recette facile….  Et oui les amis, je sais exactement ce que vous êtes entrain de vous dire en voyant ces photos qui…

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    L’indémodable bûche Cappuccino

    décembre 21, 2016 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Hello les gourmands de la Poche, A 4 jours de Noël, vous avez bouclé vos cadeaux, avez terminé votre décoration et prévu un super repas mais il vous manque le dessert…

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    Maka’Noisettes

    décembre 9, 2016 By: Thomas Traquini 6 Comments

    Hello les amis gourmands, La noisette …… Torréfiée elle affole nos sens… En poudre, concassée, en pâte, en morceaux, la noisette rend nos pâtisseries plus gourmandes que jamais. Il existe…

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    Praliné Coco Coeur

    novembre 18, 2016 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Hello les gourmands, Comme promis, je reviens pour une petite série de recette pas trop compliqué afin de commencer à préparer les fêtes de fin d’année tranquillement et histoire d’impressionner…

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    Ondulés Noisettes

    septembre 12, 2016 By: Thomas Traquini 24 Comments

    Je vous entends d’ici. « OH non un truc compliqué !!! » Il en faut pour tout le monde les amis, vous verrez, il n’y a rien de si compliqué que cela…

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    Macaron coeur de chocolat noir

    novembre 17, 2015 By: Thomas Traquini 3 Comments

    Je me suis simplement aperçu qu’il n’y avait pas de recette de macaron au chocolat sur le blog, le parfum préféré des enfants. (Je suis donc un grand enfant) ,  la…

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    Tarte cappuccino

    mars 23, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Il y a des recettes qui semblent comme une évidence lors de la dégustation. C’est le cas de cette tarte cappuccino qui me trotte dans la tête depuis un moment.…

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    Macaron chocolat mangue passion

    novembre 16, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Nous nous retrouvons aujourd’hui pour l’une de mes gourmandises préférées…le macaron. Il est devenu un fantasme culinaire grâce à nos chefs préférés et un cauchemar pour les amateurs pâtissier que…

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    Macaron Géant Cappuccino

    mars 18, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Hello les gourmands de la Poche!!! Je suis vraiment désolé de ne pas avoir donné beaucoup de nouvelles ces derniers temps …. Pour me faire pardonner, je vous ai préparé un macaron…

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    Mes crêpes chocolat passion

    février 2, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Bonjour à tous les gourmands du jour qui ont préparé avec hâte les crêpes traditionnelles de la Chandeleur !! Pour ma part, cela à été une expérience très très gourmande, car…

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    Ma pâte à tartiner

    janvier 11, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Cette recette…je la peaufine depuis longtemps déjà car je me suis promis de réussir une pâte à tartiner digne des meilleurs  !! je sais.. je suis assez optimiste. Quant on parle de…

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    Cake Tendresse au chocolat

    novembre 7, 2013 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Le vrai nom de ce cake est  » LA TENDRESSE ». Gâteau du chef Stéphane Glacier. Meilleur ouvrier de France 2000 et coach de l’Équipe de France championne du monde en…

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Épicurien dans l’âme et Pâtissier formateur, je m’appelle Thomas Traquini, créateurs de gourmandises en recherche constante de nouvelles recettes. Découvrez mes recettes, mes ateliers, mes masterclass, mes services pour les particuliers et les professionnels à travers ce site qui est le reflet de ma passion, de mon travail.
Bonne visite
pocheadouille@gmail.com
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  • Tarte Choco'Pera

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  • Cake citron chocolat pavot

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