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    Tarte roses des sables

    janvier 11, 2018 By: Thomas Traquini 6 Comments

    Whoua les amis !!!!! Notre année gourmande commence à la perfection avec cette tarte ULTRA ULTRA gourmande. Je ne sais pas ce qu’il m’es passé par la tête mais je…

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    Macarons caramel beurre salé façon Pierre Hermé

    mai 7, 2017 By: Thomas Traquini 10 Comments

    Surprise les amis, En plus de découvrir ce nouveau blog. Vous découvrez deux nouvelles recettes de macarons ! C’est mon côté généreux. Je ne vais pas vous embêter longtemps, avec…

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    Infiniment Framboise

    mai 1, 2017 By: Thomas Traquini 6 Comments

    Les amis gourmands, Je publie donc ma première recette sur ce blog, je suis si fière si vous saviez. Concernant la recette du jour, ce parfum est un classique.La framboise.…

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    Le moelleux noisettes myrtilles

    avril 25, 2017 By: Thomas Traquini 3 Comments

    Hello les amis gourmands, Comme promis ces derniers jours, voici le moelleux noisettes myrtilles que j’ai posté sur les réseaux. Ce moelleux est absolument génial, les goûts de la noisette,…

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    Maka’Pécan

    mars 24, 2017 By: Thomas Traquini 0 Comments

      Comme promis les amis gourmands voici la recette du Maka’ Pécan réalisé la semaine dernière. Si vous avez suivi les étapes via FB, vous savez déjà que cette recette…

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    Maka’Noisettes

    décembre 9, 2016 By: Thomas Traquini 6 Comments

    Hello les amis gourmands, La noisette …… Torréfiée elle affole nos sens… En poudre, concassée, en pâte, en morceaux, la noisette rend nos pâtisseries plus gourmandes que jamais. Il existe…

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    Choco muffins

    juillet 2, 2016 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Hello les amis gourmands, Ce mois de juin passé fût très chargé et mouvementé. Nous allons essayer de rattraper le temps perdu avec quelques recettes que nous ferons aussi pendant les vacances…

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    Gâteau aux épices de Noël

    décembre 16, 2015 By: Thomas Traquini 6 Comments

    Comme l’année dernière, je vous propose une version très typé du gâteau de Noël. Pleins de saveurs rassemblées en un gâteau très parfumé. Un mélange de pain d’épices et de nonnettes…

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    Cake au chocolat de Thierry Mulhaulpt

    août 24, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Et 1 de plus…. Je dit 1 de plus plus, car, des recettes de cake sur la poche, il y en à…déjà pleins. Le cake d’aujourd’hui est vraiment différent et…

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    Tartelette pêche coco et citron vert

    août 12, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Quel bonheur enfin de pouvoir partager à nouveau régulièrement avec vous… Comme promis je vous poste la recette de la tartelette que vous avez pu entrevoir sur les réseaux sociaux.…

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    Tarte cappuccino

    mars 23, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Il y a des recettes qui semblent comme une évidence lors de la dégustation. C’est le cas de cette tarte cappuccino qui me trotte dans la tête depuis un moment.…

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    Succés ananas coco

    février 21, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    J’ai beaucoup réfléchi à cette nouvelle recette car je voulais quelque chose d’original avec de nouvelles saveurs. Nous retrouvons beaucoup de pâtisserie classique sur le blog ainsi que quelques recettes de…

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    Le cake au chocolat de la Poche

    septembre 30, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Les amis gourmands, Je vous annonce une petite série de cake sympa qui vont certainement ravir beaucoup de gourmands et de gourmandes. Souvent appelé  » Gâteau de voyage », le cake…

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    Tarte au citron meringué

    juin 8, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Cette recette j’en rêve depuis longtemps et je n’étais pas vraiment content du résultat jusqu’a aujourd’hui. J’ai effectué quelques essais avant de trouver, mon équilibré, la tarte au citron comme…

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    Pâte sucrée Christophe Michalak

    avril 28, 2014 By: Thomas Traquini 1 Comments

    CETTE RECETTE EST CELLE DU CHEF CHRISTOPHE MICHALAK    BASE pour 1 tarte de 20 cm de diamètre ou comme moi 8 tartelettes de 8 cm.   190 Grammes de…

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Épicurien dans l’âme et Pâtissier formateur, je m’appelle Thomas Traquini, créateurs de gourmandises en recherche constante de nouvelles recettes. Découvrez mes recettes, mes ateliers, mes masterclass, mes services pour les particuliers et les professionnels à travers ce site qui est le reflet de ma passion, de mon travail.
Bonne visite
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Sans Gluten

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  • Diabolico

    22 février 2018

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La poche sucrée

  • Tarte Choco'Pera

    19 décembre 2018

  • Cake citron chocolat pavot

    14 octobre 2018

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