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    Crunchy’s Noisettes

    juillet 5, 2018 By: Thomas Traquini 7 Comments

    Coucou les amis, Au rayon des gourmandises, je vous présente le nouveau venu…Le CRUNCHY’ NOISETTES. Et me revoilà encore avec une toute nouvelle recette de malade ! Celle-ci, je la…

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    Tarte roses des sables

    janvier 11, 2018 By: Thomas Traquini 6 Comments

    Whoua les amis !!!!! Notre année gourmande commence à la perfection avec cette tarte ULTRA ULTRA gourmande. Je ne sais pas ce qu’il m’es passé par la tête mais je…

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    Cake Gourmands

    juillet 20, 2017 By: Thomas Traquini 5 Comments

    Les amis gourmands, voici le cake ultime..celui qui va vous rendre DINGUE !!!!!! J’espère que vous allez tous bien. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de cake au chocolat…

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    Petit bonhomme de noël en chocolat

    novembre 27, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Les recettes de Noël commencent à inonder les blogs et il y en a pour tous les goûts…. De la bûche, de l’entremet, du vacherin, de la charlotte…. et j’en passe…

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    Cookies au deux chocolats et fleur de sel

    septembre 30, 2015 By: Thomas Traquini 3 Comments

    En ce moment, j’ai une envie de cookies comme une femme enceinte à envie de fraise. Je teste et re-teste des quantités folles de pâte à cookies! J’ai donc pu…

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    Madeleine au chocolat de Christelle Brua

    août 6, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Les amis gourmands de la poche, je reprends donc du service aujourd’hui, avec tout ce chamboulement depuis quelques mois je n’ai pu satisfaire vos envies de gourmandises et de pâtisseries.…

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    Tarte cappuccino

    mars 23, 2015 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Il y a des recettes qui semblent comme une évidence lors de la dégustation. C’est le cas de cette tarte cappuccino qui me trotte dans la tête depuis un moment.…

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    Sablés infiniment chocolat

    mai 19, 2014 By: Thomas Traquini 2 Comments

    Pourquoi Infiniment chocolat ? Parce que ce sablés est tout simplement une Bombe Atomique et qu’il est créé par le maître Pierre Hermé !! Je suis un fan et je réalise beaucoup…

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    Macaron praliné

    novembre 24, 2013 By: Thomas Traquini 2 Comments

    Les amis, cela fait déjà quelques jours que j’ai envie de manger des macarons. A telle point que j’en rêve la nuit !! J’ai voulu cette fois-ci sortir des grands…

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Épicurien dans l’âme et Pâtissier formateur, je m’appelle Thomas Traquini, créateurs de gourmandises en recherche constante de nouvelles recettes. Découvrez mes recettes, mes ateliers, mes masterclass, mes services pour les particuliers et les professionnels à travers ce site qui est le reflet de ma passion, de mon travail.
Bonne visite
pocheadouille@gmail.com
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La poche sucrée

  • Tarte Choco'Pera

    19 décembre 2018

  • Cake citron chocolat pavot

    14 octobre 2018

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