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    Diabolico

    février 22, 2018 By: Thomas Traquini 14 Comments

    Hello les amis gourmands, je reviens avec une toute nouvelle recette démente comme d’habitude ! Elle sera surtout accessible et addictive au point de l’intituler « DIABOLICO » tellement ce fondant, mi-cuit…

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    Votre première mousse bavaroise….

    juillet 6, 2017 By: Thomas Traquini 4 Comments

    Bonjour les amis gourmands, Ces derniers jours ont été tellement bien…si vous avez suivi un peu l’actualité sur les réseaux, de plus, vous êtes beaucoup, beaucoup à venir visiter ce…

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    Macarons caramel beurre salé façon Pierre Hermé

    mai 7, 2017 By: Thomas Traquini 10 Comments

    Surprise les amis, En plus de découvrir ce nouveau blog. Vous découvrez deux nouvelles recettes de macarons ! C’est mon côté généreux. Je ne vais pas vous embêter longtemps, avec…

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    Le flan K’ramel, une tuerie !

    avril 29, 2017 By: Thomas Traquini 10 Comments

    Oh la tuerie !! Cela ne vous est-il jamais arrivé d’avoir envie de quelques choses seulement en regardant une photo? non? Je suis bizarre les amis, mais depuis que j’ai découvert la…

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    Cake à la noisette de ouf de Christophe Michalak

    mars 4, 2017 By: Thomas Traquini 8 Comments

      Hello les amis gourmands de la poche. Il est était temps me direz-vous. Aujourd’hui, je me suis penché sur une recette de Christophe Michalak. Notre Chef préféré nous promet…

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    Lemon curd

    mai 9, 2016 By: Thomas Traquini 2 Comments

    Quelle erreur les amis !! Je suis vraiment désolé pour vous de n’avoir pu encore délivrer cette recette pourtant si connue du Lemon Curd. Je ne sais pas où j’ai la tête,…

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    Rocher cocochoco

    juin 1, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Voici une recette imaginée il y a de cela pas mal de temps et que je me décide enfin à partager avec vous. Une recette que nous adorons à la…

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    Flan Parisien by Christophe Michalak

    mai 15, 2014 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Souvenez-vous, à l’àge de 7/8 ans. Vos yeux étaient émerveillés et admiratifs devant les pâtisseries de votre boulangerie préférée . Elles se trouvaient juste à notre hauteur. Les éclairs, les religieuses, les…

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Épicurien dans l’âme et Pâtissier formateur, je m’appelle Thomas Traquini, créateurs de gourmandises en recherche constante de nouvelles recettes. Découvrez mes recettes, mes ateliers, mes masterclass, mes services pour les particuliers et les professionnels à travers ce site qui est le reflet de ma passion, de mon travail.
Bonne visite
pocheadouille@gmail.com
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  • Tarte Choco'Pera

    19 décembre 2018

  • Cake citron chocolat pavot

    14 octobre 2018

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