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    Tarte Choco’Pera

    décembre 19, 2018 By: Thomas Traquini 3 Comments

    Hello les amis gourmands, J’ai cru comprendre que cette tarte avait suscité chez vous une grande envie de gourmandises. Il est même possible que certain se déplace pour venir la…

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    Cake citron chocolat pavot

    octobre 14, 2018 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Enfin me revoilà les amis !! Je suis désolé je n’ai vraiment pas d’excuse. Je vous fais languir avec cette recette depuis des jours. Malheureusement, je n’ai tout simplement pas…

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    Le brownie MADE IN LA POCHE

    août 30, 2018 By: Thomas Traquini 2 Comments

    Aussi vrai que cela puisse paraître, cette recette n’a pas été un long fleuve tranquille. Je voulais une recette de Brownie, mais je voulais surtout MA recette de Brownie car…

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    Crunchy’s Noisettes

    juillet 5, 2018 By: Thomas Traquini 7 Comments

    Coucou les amis, Au rayon des gourmandises, je vous présente le nouveau venu…Le CRUNCHY’ NOISETTES. Et me revoilà encore avec une toute nouvelle recette de malade ! Celle-ci, je la…

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    LA TARTELETTE CHOKO’BON du SALON BON 2018

    mai 17, 2018 By: Thomas Traquini 1 Comments

    Hello les amis gourmands, un petit moment que je ne suis pas passé par ici …. le temps me manque pour réaliser tout ce que j’entreprends ces derniers temps mais…

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    Choux Caraïbe

    mars 1, 2018 By: Thomas Traquini 2 Comments

    Aie aie aie la tuerie !!!  Pour tout vous dire les amis gourmands, j’ai griffonné cette recette au petit déjeuner un dimanche matin et le soir je pochais la chantilly…

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    Diabolico

    février 22, 2018 By: Thomas Traquini 14 Comments

    Hello les amis gourmands, je reviens avec une toute nouvelle recette démente comme d’habitude ! Elle sera surtout accessible et addictive au point de l’intituler « DIABOLICO » tellement ce fondant, mi-cuit…

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    Tarte roses des sables

    janvier 11, 2018 By: Thomas Traquini 6 Comments

    Whoua les amis !!!!! Notre année gourmande commence à la perfection avec cette tarte ULTRA ULTRA gourmande. Je ne sais pas ce qu’il m’es passé par la tête mais je…

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    Sapins de Noël & Macarons

    novembre 23, 2017 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Les amis gourmands, si vous saviez le nombre d’idée qui me passe par la tête c’est temps ci ! Je n’ai malheureusement pas le temps de pouvoir les réaliser toutes,…

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    Transparence Gourmande

    septembre 14, 2017 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Parfois je me surprend dans les noms de mes recettes !! HIHIHI Il y a encore quelques années, je ne me permettais pas de créer des noms de recettes car…

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    Prali’Choux

    septembre 7, 2017 By: Thomas Traquini 5 Comments

    Hello les amis gourmands, Si vous saviez comment cette recette me tient à cœur. Je l’ai pensé il y a déjà quelque temps maintenant et je ne trouve jamais le temps de…

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    Promesse Citron

    août 24, 2017 By: Thomas Traquini 5 Comments

    Les amis gourmands, Je ne sais pas pour vous, mais personnellement, s’il y a bien une chose que j’aime énormément, c’est bien le citron. Vous commencez à me connaitre un…

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    Marquise coeur vanille

    août 17, 2017 By: Thomas Traquini 5 Comments

    Bonjour à tous les gourmands de la poche. Aujourd’hui, je vous ai préparé un petit entremet que j’ai peaufiné petit à petit pour vous. Ce gâteau sera vraiment tout simple…

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    Blondie

    août 10, 2017 By: Thomas Traquini 2 Comments

    Hello les amis gourmands, je reviens vers vous cette semaine en pleine forme et complètement reboosté par ces quelques jours de vacances. J’ai des idées pleins la tête, je vous…

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    Maka’Pistach

    juillet 27, 2017 By: Thomas Traquini 0 Comments

    Après le Maka’Noisettes, le Maka’Pécan, je vous présente le Maka’Pistach, le petit nouveau de la collection des macarons à base de praliné.  Et oui, je me suis lancé le défi…

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Épicurien dans l’âme et Pâtissier formateur, je m’appelle Thomas Traquini, créateurs de gourmandises en recherche constante de nouvelles recettes. Découvrez mes recettes, mes ateliers, mes masterclass, mes services pour les particuliers et les professionnels à travers ce site qui est le reflet de ma passion, de mon travail.
Bonne visite
pocheadouille@gmail.com
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