Imprimer
Cake de Ouf Christophe Michalak
Temps de préparation
15
minutes
Temps de cuisson
25
minutes
Temps total
40
minutes
Portions
8
personnes
Auteur
lapocheadouille.com
Ingrédients
Pour le cake
165
Grammes
de beurre fondu
200
Grammes
de poudre de noisette brutes
150
Grammes
de sucre glace
250
Grammes
d'oeufs entier (4 à 5)
Pour le glaçage
200
Grammes
de sucre glace
Le jus de deux citrons pas trop gros
Instructions
Le cake
Verser 160 g de beurre fondu dans un cul de poule et les 150 g de sucre glace tamisé.
Remuer le tout sans blanchir l’appareil.
Ajouter ensuite la poudre de noisettes, mélanger.
Ajouter les 250 g d’œufs, mélanger.
Verser le tout dans un moule manquer avec ou sans charnière. (Pas de moule haut à Cake)
Cuire 25 min à 190 °C.
Le glaçage
Dans un cul de poule, verser le sucre glace tamisé sur le jus de citron frais.
Fouetter jusqu'a obtenir un appareil homogène. L'aspect doit être blanc.
Verser le glaçage dans un récipient muni d’un bec verseur pour faciliter le glaçage.
Placer le gâteau sur une grille puis napper la totalité du cake puis repasser le tout au four à 190 °C pendant 2/3minutes minutes.