Cake de Ouf Christophe Michalak
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 8 personnes
Ingrédients
Pour le cake
- 165 Grammes de beurre fondu
- 200 Grammes de poudre de noisette brutes
- 150 Grammes de sucre glace
- 250 Grammes d'oeufs entier (4 à 5)
Pour le glaçage
- 200 Grammes de sucre glace
- Le jus de deux citrons pas trop gros
Instructions
Le cake
- Verser 160 g de beurre fondu dans un cul de poule et les 150 g de sucre glace tamisé.
- Remuer le tout sans blanchir l’appareil.
- Ajouter ensuite la poudre de noisettes, mélanger.
- Ajouter les 250 g d’œufs, mélanger.
- Verser le tout dans un moule manquer avec ou sans charnière. (Pas de moule haut à Cake)
- Cuire 25 min à 190 °C.
Le glaçage
- Dans un cul de poule, verser le sucre glace tamisé sur le jus de citron frais.
- Fouetter jusqu'a obtenir un appareil homogène. L'aspect doit être blanc.
- Verser le glaçage dans un récipient muni d’un bec verseur pour faciliter le glaçage.
- Placer le gâteau sur une grille puis napper la totalité du cake puis repasser le tout au four à 190 °C pendant 2/3minutes minutes.
