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Cake de Ouf Christophe Michalak

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 8 personnes
Auteur lapocheadouille.com

Ingrédients

Pour le cake

  • 165 Grammes de beurre fondu
  • 200 Grammes de poudre de noisette brutes
  • 150 Grammes de sucre glace
  • 250 Grammes d'oeufs entier (4 à 5)

Pour le glaçage

  • 200 Grammes de sucre glace
  • Le jus de deux citrons pas trop gros

Instructions

Le cake

  • Verser 160 g de beurre fondu dans un cul de poule et les 150 g de sucre glace tamisé.
  • Remuer le tout sans blanchir l’appareil.
  • Ajouter ensuite la poudre de noisettes, mélanger.
  • Ajouter les 250 g d’œufs, mélanger.
  • Verser le tout dans un moule manquer avec ou sans charnière. (Pas de moule haut à Cake)
  • Cuire 25 min à 190 °C.

Le glaçage

  • Dans un cul de poule, verser le sucre glace tamisé sur le jus de citron frais.
  • Fouetter jusqu'a obtenir un appareil homogène. L'aspect doit être blanc.
  • Verser le glaçage dans un récipient muni d’un bec verseur pour faciliter le glaçage.
  • Placer le gâteau sur une grille puis napper la totalité du cake puis repasser le tout au four à 190 °C pendant 2/3minutes minutes.